题名	责任者	出版社	索书号
植物蛋白功能原理与工艺	周瑞宝主编	化学工业出版社	TQ936.2/7713
蛋白质分离与纯化技术	张建社, 禇武英, 陈韬编著	军事科学出版社	TQ93/1213