题名	责任者	出版社	索书号
食品中化学污染物及有害因素监测技术手册	王竹天, 杨大进主编	中国标准出版社	TS207.5-62/1081
重金属危害与食品安全	张东杰著	人民卫生出版社	TS207.5/1244