题名	责任者	出版社	索书号
果蔬微生物学	(美) Gerald M. Sapers, James R. Gorny, Ahmed E. Yousef主编	中国轻工业出版社	TS255/9068
果蔬加工学	董全, 高晗主编	郑州大学出版社	TS255.3/4480