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文献类型：中文图书 浏览次数：75
- 题名/责任者:
- 饭店管理概论/张利民, 王素珍主编
- 出版发行项:
- 北京:中国林业出版社,2008
- ISBN及定价:
- 978-7-5038-4996-1/CNY35.00
- 载体形态项:
- 329页:图;28cm
- 丛编项:
- 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材
- 个人责任者:
- 张利民 主编
- 个人责任者:
- 王素珍 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第328-329页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分9章，分别介绍了饭店概述；饭店管理者；饭店管理理论基础；饭店营销管理；饭店人力资源管理；饭店服务质量管理；饭店设备与物质管理；饭店收益管理与成本控制等。
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- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
书刊状态 |
定位 |
| F719.2/1227 |
1565753 |
|
 北书院二楼
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保留本 |
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定位 |
| F719.2/1227 |
1565754 |
|
5楼南经济借阅室
|
可借 |
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定位 |
| F719.2/1227 |
1565755 |
|
5楼南经济借阅室
|
可借 |
|
定位 |
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