MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：78
- 题名/责任者:
- 食品试验设计与数据处理/张仲欣, 杜双奎主编
- 出版发行项:
- 郑州:郑州大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5645-0473-1/CNY38.00
- 载体形态项:
- 368页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材
- 丛编项:
- 高等学校食品类国家特色专业建设教材
- 个人责任者:
- 张仲欣 主编
- 个人责任者:
- 杜双奎 主编
- 学科主题:
- 食品检验-试验设计-高等学校-教材
- 学科主题:
- 食品检验-数据处理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第367-368页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统地介绍了常用的食品试验设计方法和数据处理方法, 并介绍了常用的4种数据处理软件Excel、DPS、SAS和SPSS进行数据处理的操作方法。
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