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题名/责任者:

食用菌栽培技术/主编邱奉同, 郝继伟

出版发行项:

济南:山东人民出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-209-08481-9/CNY52.00

载体形态项:

312页:图;26cm

并列正题名:

Edible fungi cultivation technology

丛编项:

临沂大学优秀校本教材

个人责任者:

邱奉同 主编

个人责任者:

郝继伟 主编

学科主题:

食用菌-蔬菜园艺-高等学校-教材

中图法分类号:

S646

书目附注:

有书目 (第308-312页)

提要文摘附注:

近年来不管是在食用菌常规栽培方法还是在工厂化生产方面, 都取得了长足的进步。随着人们生活水平的提高, 健康食品越来越受到青昧, 这同时也对食用菌的栽培及驯化等提出了更高的要求。本书介绍了食用菌基础知识、菌种制作、常规栽培技术和工厂化栽培技术、病虫害防治、食用菌的储藏与加工, 并编写了实践技能项目。本书理论联系实际, 内容新颖实用, 基础理论通俗易懂, 栽培技术先进、成熟、实用。

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