MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：132
- 题名/责任者:
- 发酵工程简明教程/燕平梅编著
- 出版发行项:
- 北京:中国石化出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5114-2314-6/CNY35.00
- 载体形态项:
- 211页:图;26cm
- 丛编项:
- 普通高等教育“十二五”规划教材
- 个人责任者:
- 燕平梅 编著
- 学科主题:
- 发酵工程-教材
- 中图法分类号:
- TQ92
- 书目附注:
- 有书目 (第209-211页)
- 提要文摘附注:
- 本书系统介绍了发酵工程的基本内容及技术，全书共十二章内容，主要包括发酵菌种的筛选方法、优良发酵菌种的育种方法、种子的制备、发酵产物代谢控制理论和方法等。
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10楼北化生医借阅室