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题名/责任者:

液体黄金:橄榄油的101种用法/(美) 卡罗尔·费瑞兹著 徐海幈译

出版发行项:

南京:译林出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5447-5651-8/CNY39.80

载体形态项:

166页:彩图;24cm

统一题名:

Passionate olive : 101 things to do with olive oil

其它题名:

橄榄油的101种用法

个人责任者:

费瑞兹 (Firenze, Carol) 著

个人次要责任者:

徐海幈 译

学科主题:

橄榄油-基本知识

中图法分类号:

TS225.1

相关题名附注:

英文题名取自版权页

提要文摘附注:

本书是目前国内市场上介绍橄榄油较为详细、全面的书。书中不但讲述了橄榄油的传奇历史和文化、宗教价值, 还对橄榄油的类别、如何选购橄榄油、橄榄油的用途等进行了讲解, 是对橄榄油知识的一次大力普及。其中最实用的莫过于橄榄油在日常生活方方面面的应用, 如除尘、解酒、家具上光、缓解便秘、驱逐蚊虫等。书中还展示了几十道橄榄油私家菜谱, 集实用和美味于一体。

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