MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：86
- 题名/责任者:
- 食品营养与健康/陶宁萍, 王锡昌主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0385-1/CNY24.00
- 载体形态项:
- 179页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food nutrition and health
- 个人责任者:
- 陶宁萍 主编
- 个人责任者:
- 王锡昌 主编
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第178-179页)
- 提要文摘附注:
- 本书结合大学生目前的生活实际和未来的健康导向，重点讲授当代大学生的合理营养、世界各国的膳食指南、中国居民的平衡膳食宝塔和食谱编制等，介绍各种常见的营养缺乏症、“生活习惯病”、饮食宜忌、饮食与美容等现代营养学热门话题。
- 使用对象附注:
- 可作为高等院校食品类专业的教材，也可作为公选课教材，同时可供对营养健康知识感兴趣的大众参考。
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教材阅览室L106