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题名/责任者:

食品添加剂非法添加和滥用的法律规制研究/刘筠筠著

出版发行项:

北京:中国政法大学出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5620-6474-9/CNY39.00

载体形态项:

340页:图;21cm

个人责任者:

刘筠筠 著

学科主题:

食品添加剂-食品卫生法-研究-中国

中图法分类号:

D922.164

责任者附注:

刘筠筠, 女, 北京工商大学法学院教授, 硕士生导师, 中国知识产权法学会理事, 北京法学会企业法制与发展研究会常务理事。

书目附注:

有书目 (第333-340页)

提要文摘附注:

食品添加剂的不合理使用对人体的健康构成威胁, 这些都提示食品添加剂健康危害问题不容忽视。本书对美国、欧盟、日本、中国、国际食品法典委员会等国家和国际组织不同的食品添加剂管理模式和法规标准概况, 及我国的食品添加剂定义、法律依据、分类、品种、使用范围及用量等进行比较。着重从不同的食品添加剂范畴、评价要求、使用规定以及标识等方面进行分析, 为加强我国食品添加剂管理以及与国际相关标准接轨提供参考和建议

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