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题名/责任者:

落叶松化学成分分析及高附加值产品加工利用/马春慧, 祖元刚, 李坚著

出版发行项:

北京:科学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-03-050045-8/CNY68.00

载体形态项:

121页:图;24cm

丛编项:

博士后文库

个人责任者:

马春慧 著

个人责任者:

祖元刚 著

个人责任者:

李坚 著

学科主题:

落叶松-化学成分

学科主题:

落叶松-林副产品-加工利用

中图法分类号:

S791.22

一般附注:

中国博士后科学基金资助出版

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书第1章介绍了落叶松的地理分布及生物活性成分的研究概况；第2章对兴安落叶松中活性成分的动态分布情况作了详尽的阐释，活性成分包括落叶松树皮中的脂溶性分子原花青素，落叶松木质部中的水溶性分子阿拉伯半乳聚糖和脂溶性分子二氢槲皮素。

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