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题名/责任者:

抗氧化物对机体机能的影响/吴丽君, 武宝爱著

出版发行项:

北京:北京体育大学出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5644-2322-3/CNY80.00

载体形态项:

454页:图;24cm

并列正题名:

Effect of antioxidants on body function

个人责任者:

吴丽君, 1971- 著

个人责任者:

武宝爱, 1971- 著

学科主题:

抗氧化作用 (运动生物化学)

中图法分类号:

G804.7

一般附注:

山西省归国留学基金项目 (2013-003) 山西省自然科学基金面上项目 (2015011118)

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

责任者附注:

吴丽君, 女, 汉族, 1971年生, 山西人, 教授, 博士, 硕士生导师等。武宝爱, 女, 汉族, 山西人, 副教授, 博士, 硕士生导师。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书系统论述红景天、黄芪、番茄红素、花青素、虾青素的来源、代谢、提取、作用机制以及与运动相关的研究, 同时阐述了编者这些年科研团队所从事的天然抗氧化物与运动相关的研究成果。

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