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题名/责任者:

我国食品安全认证与追溯耦合监管机制研究/陈雨生著

出版发行项:

北京:经济科学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5141-7767-1/CNY58.00

载体形态项:

228页:图;24cm

丛编项:

中国学术精品文库·经济学

个人责任者:

陈雨生, 1978- 著

学科主题:

食品安全-质量管理体系-研究-中国

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

国家社会科学基金项目资助 中国海洋大学一流大学建设专项经费资助

书目附注:

有书目 (第176-185页)

提要文摘附注:

本文首先分析我国食品安全认证体系与追溯体系发展现状、问题, 然后实证分析食品安全认证与追溯耦合监管背景下的利益主体行为, 接着对利益主体间的博弈均衡关系进行研究, 并设计经济学实验进行模拟验证, 最后构建我国食品安全认证与追溯耦合监管机制。

使用对象附注:

食品安全研究者及相关读者。

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