MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：60
- 题名/责任者:
- 钱总:1936-1940/陈仕栋, 董建波主编
- 出版发行项:
- 上海:上海辞书出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5326-4837-5 精装/CNY138.00
- 载体形态项:
- 283页, [8] 页图版:彩图;30cm
- 丛编项:
- 平湖老鼎丰酱园档案整理丛书
- 个人责任者:
- 陈仕栋 主编
- 个人责任者:
- 董建波 主编
- 学科主题:
- 酱菜加工-工业企业-经济史-浙江省-平湖市-1936-1940
- 中图法分类号:
- F426.82
- 一般附注:
- 浙江省百项档案编研精品
- 提要文摘附注:
- “平湖老鼎丰酱园档案整理丛书”是一套地方性历史文献汇编。第一辑包括《钱总》(1936-1940)，《银钱日记簿》(1941-1945)、(1946-1950)。老鼎丰酱园档案记载全面，所载内容详细，系统地反映了老鼎丰酱园的创业、生产、经营及人事管理的变化情况，提供了一个酱园生产、经营过程的详尽记录。从诸多具体的细节深化对平湖地方历史的认知。本套丛书既包括老鼎丰酱园的档案史料，还有相关研究。不仅是研究近代平湖地方历史的重要文献，还是研究杭嘉湖乃至江南区域史的重要文献。对于平湖地方历史具有重要的史料价值和学术意义。本册内容：自1847年至1957年，111年间的鼎丰酱园文献，现藏于平湖市档案馆，全称为《老鼎丰酱园档案》，共291卷。这批档案是鼎丰酱园历史的完整记录。它包括货源册、市进册、客清册、银钱日记簿、盘点册、薪俸册、置产簿、地契等，涉及了鼎丰酱园生产、经营、管理等各个方面。鼎丰酱园档案对“复原”这一家酱园的历史具有独一无二的价值，对于我们研究近代酱园业的历史也具有重要的价值。《钱总》(1936-1940)是对1936-1940年的档案整理汇编。
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