| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:133

题名/责任者:
神经美食学:大脑如何制造美味/(美) 戈登·谢泼德著 李浩译
出版发行项:
北京:知识产权出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5130-4850-7 精装/CNY58.00
载体形态项:
262页:图;22cm
统一题名:
Neuro gastronomy : how to brain creates flavor and why it matters
其它题名:
大脑如何制造美味
丛编项:
脑科学新知译丛;04
个人责任者:
谢泼德 (Shepherd, Gordon M.), 1933- 著
个人次要责任者:
李浩
学科主题:
脑神经-研究
中图法分类号:
R322.85
一般附注:
“十三五”国家重点图书出版规划项目
出版发行附注:
哥伦比亚大学授权出版
相关题名附注:
英文题名取自封面
书目附注:
有书目 (第245-262页)
提要文摘附注:
本书是作者多年来对嗅觉意象研究的结晶,解答了大脑如何创造香气的问题,极大地改变了人们有关嗅觉的一般认识。它探讨了食物本身的气味如何愚弄大脑,决定我们的行为,影响我们的情绪,为我们带来快乐和厌恶感,以及气味与肥胖、营养与神经经济学、语言、进化等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
R322.85/9068 2176419   10楼北化生医借阅室     可借 定位 借还中心(服务台)
R322.85/9068 2176420   10楼北化生医借阅室     可借 定位 10楼北化生医借阅室
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架