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题名/责任者:

食品安全比较研究:从美、欧、中的食品安全规制到全球协调/孙娟娟著

出版发行项:

上海:华东理工大学出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5628-5096-0/CNY88.00

载体形态项:

350页;25cm

其它题名:

从美欧中的食品安全规制到全球协调

丛编项:

食品安全社会共治研究丛书

个人责任者:

孙娟娟 著

学科主题:

食品安全-对比研究-世界

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

上海出版资金项目

责任者附注:

孙娟娟, 法国南特大学法学博士, 中国人民大学法学院博士后等。

书目附注:

有书目 (第343-350页)

提要文摘附注:

本书共分为食品安全立法的协调 ; 食品安全控制的协调两部分, 其主要内容包括: 食品安全法律的历史演变 ; 预防风险的食品法原则 ; 官方控制和私人控制间的互动 ; 食品安全的责任共担。

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