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题名/责任者:

池波正太郎的美食散步/(日) 池波正太郎著 何慈毅, 何慈珏译

出版发行项:

北京:中信出版集团股份有限公司,2018

ISBN及定价:

978-7-5086-2512-6/CNY42.00

载体形态项:

176页;21cm

个人责任者:

池波正太郎, 1923-1990 著

个人次要责任者:

何慈毅 译

个人次要责任者:

何慈珏 译

学科主题:

散文集-日本-现代

中图法分类号:

I313.65

责任者附注:

池波正太郎 (1923-1990)，日本著名小说家，著有“剑客生涯”“鬼平犯科帐”“仕挂人·藤枝梅安”三大系列和《真田太平记》等作品。

提要文摘附注:

在本书中，池波讲述了在形形色色的饮食店中品味美食的经历。不同于一般的美食指南或名店介绍，作者展示的是一种在过去的日常生活中根深蒂固的，但是在时代的洪流中已经被荡涤无存了的东西，比如“坚持”的美德、行商之道、匠人气质。这些昭和时代店铺的经营方式和食物的味道也许已经改变，然而在作者笔下我们还能看到过去的生活的样子。

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