MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：101
- 题名/责任者:
- 北欧寻味记:像当地人一样逛吃逛吃/肖小困主编 文俊摄影
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-9812-0/CNY78.00
- 载体形态项:
- 202页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 像当地人一样逛吃逛吃
- 丛编项:
- 多喜北欧系列
- 个人责任者:
- 肖小困 主编
- 个人次要责任者:
- 文俊 摄影
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱-北欧
- 中图法分类号:
- TS972.185.3
- 提要文摘附注:
- 本书采用图文结合和采访的形式展现北欧料理的神奇之处。对比北欧的"时间和地点"与中国的"时节和应季理念"，将中国美食与北欧料理结合，重新解读新北欧料理。在寻找地道新北欧料理的同时，也更加深入地探索这座新北欧料理诞生的城市，来自不同领域的人，带来城市最地道的旅行建议，让读者看到城市的不同性格。
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