MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：115
- 题名/责任者:
- 食品安全与健康维权/王灿发, 赵胜彪编著
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-5580-2/CNY39.00
- 载体形态项:
- 173页;21cm
- 丛编项:
- 生态环境保护健康维权普法丛书
- 个人责任者:
- 王灿发 编著
- 个人责任者:
- 赵胜彪 编著
- 学科主题:
- 食品卫生法-案例-中国
- 中图法分类号:
- D922.165
- 一般附注:
- 中国政法大学环境资源和服务中心宣讲参考用书
- 提要文摘附注:
- 食品安全, 指食品无毒、无害, 符合应当有的营养要求, 对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求, 不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。本书从法律和技术的角度, 介绍食品安全的相关知识, 目的是预防食品对人身造成危害, 保护环境, 并对相关后果进行救济。
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