MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：75
- 题名/责任者:
- 食品检验检测分析技术/郑百芹, 强立新, 王磊主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4303-2/CNY158.00
- 载体形态项:
- 436页:图;26cm
- 个人责任者:
- 郑百芹 主编
- 个人责任者:
- 强立新 主编
- 个人责任者:
- 王磊 主编
- 学科主题:
- 食品检验
- 学科主题:
- 食品分析
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 书目附注:
- 有书目 (第435-436页)
- 提要文摘附注:
- 本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合, 把基础知识与专业技术融于一体, 突出基础理论的应用性, 以职业素养养成为主线, 以知识教育为支撑, 为培养学生的创新精神和实践能力, 全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。
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