MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：101
- 题名/责任者:
- 基于可追溯系统的畜产品质量安全评价体系研究/拉环著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4990-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 157页:图;24cm
- 个人责任者:
- 拉环, 1963- 著
- 学科主题:
- 畜产品-质量管理-安全评价-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS251.7
- 责任者附注:
- 拉环, 农业技术推广研究员。
- 书目附注:
- 有书目 (第156-157页)
- 提要文摘附注:
- 本书首先介绍了畜产品质量安全的相关概念, 然后分析了畜产品质量安全的管理体系及生产技术, 接下来提出了畜产品质量安全可追溯系统构建方法并分析了畜产品质量安全风险因素, 最后构建了畜产品安全可追溯系统评价体系。
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