MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：105
- 题名/责任者:
- 食品包装原理及技术/杨福馨主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-122-35238-5/CNY98.00
- 载体形态项:
- 309页:图;24cm
- 个人责任者:
- 杨福馨 主编
- 学科主题:
- 食品包装-包装技术
- 中图法分类号:
- TS206
- 书目附注:
- 有书目 (第308-309页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分十章，全面系统介绍了食品包装概论、食品污染变质与包装原理、食品包装技术要求、包装食品腐败反应原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品包装工艺与质量控制，食品包装安全、食品包装标准与法规、食品包装迁移理论、食品包装促销设计技术与应用等内容。
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