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- 题名/责任者:
- 吃出健康的智慧:来自哈佛医学院的健康新理念/康景轩著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2022
- ISBN及定价:
- 978-7-122-39610-5/CNY49.00
- 载体形态项:
- 174页:图;24cm
- 并列正题名:
- How to eat well for good health:new health concepts from harvard medical school
- 其它题名:
- 来自哈佛医学院的健康新理念
- 个人责任者:
- 康景轩 著
- 学科主题:
- 饮食营养学-普及读物
- 中图法分类号:
- R155.1-49
- 责任者附注:
- 康景轩，华裔科学家，现任美国哈佛医学院麻省总医院脂类医学和技术研究中心主任，中国教育部“长江学者”讲座教授、国际Omega-3研究学会主席、国际营养遗传学与营养基因组学学会创始秘书长、世界营养基因与健康理事会理事。康教授是全球脂类医学和营养基因组学研究领域的领军人物，是世界Omega-3生物科技杰出贡献奖获得者，是Omega-3研究领域影响力较大的科学家。康景轩教授的学术经历跨越了国内和国外、基础研究和临床实践、中医和西医等多个层面，他对疾病的发生、发展有更深入、更全面的认识，对慢性病防治的对策有其独到见解。康教授基于他在哈佛医学院近30年的研究，建立了科学精辟且易行易坚持的“康氏健康理念”，倾情呈现于本书。自第1版发行至今，本书广受各界人士的好评，已使众多读者受益。第2版增加了新内容。让更多读者通过获取健康知识而拥有幸福生活，是康教授的期望。
- 提要文摘附注:
- 本书中讲述了如何通过饮食增强免疫力，以减少病毒的侵害；随后，讲述了生活中司空见惯、看似是小问题的“上火”，从人们很容易忽视的炎症出发，从饮食——这个与生活密切相关的方面着手阐述，并辅之生活中的常见健康问答，以期为读者解释饮食改变与炎症以及多种慢性疾病发生发展的关系，从而使人们认识到缺少的营养素是什么，并掌握科学、健康的饮食理念和方法。书中将告诉您如何通过一日三餐科学合理的饮食来实现体内营养素的平衡，降低患病风险，吃出健康长寿。
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