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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:41

题名/责任者:
食品工厂设计/主编李振兴
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2023
ISBN及定价:
978-7-5184-4510-3/CNY55.00
载体形态项:
320页:图;26cm
并列正题名:
Food factory design
丛编项:
国家一流本科课程配套教材
丛编项:
中国轻工业“十四五”规划立项教材
个人责任者:
李振兴 主编
学科主题:
食品厂-设计
中图法分类号:
TS208
一般附注:
中国海洋大学教材建设基金资助项目
相关题名附注:
英文并列题名取自封面
书目附注:
有书目 (第 [318]-320页)
提要文摘附注:
本书共十三章,包括食品工厂设计的总体介绍,食品工厂设计的主体部分(厂址选择、工艺论证、工艺衡算、设备选型、人员定编和经济衡算等)和食品工厂设计的软设计部分(总平面设计、工厂设计的规范标准及图纸绘制等)。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置 定位
TS208/4059 2439004   12楼北艺轻建筑借阅室     新书:正在上架 定位 12楼北艺轻建筑借阅室
TS208/4059 2439005   12楼北艺轻建筑借阅室     新书:正在上架 定位 12楼北艺轻建筑借阅室
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