MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：114
- 题名/责任者:
- 中国咖啡史/陈德新著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2017.02
- ISBN及定价:
- 978-7-03-050301-5/CNY88.00
- 载体形态项:
- 608页;23cm
- 个人责任者:
- 陈德新 著
- 中图法分类号:
- TS971.23
- 提要文摘附注:
- 咖啡是世界上三大植物饮料之一，其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植者和整个产业链相关的从业人员规模都位居榜首。本书就中国咖啡早期引种历史考证与论述，中国早期和现代咖啡文化的形成与传播发展历史较为系统的进行了考据，同时，以独特的视角，翔实的史料收集整理和阐述了世界咖啡文化的发展历史。首次在同一本书中向读者呈献了世界与中国两部咖啡文化历史，确具有重要影响和意义。
- 使用对象附注:
- 咖啡爱好者
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