MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：93
- 题名/责任者:
- 发酵工程/许赣荣, 胡鹏刚主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-03-036737-2/CNY39.00
- 载体形态项:
- 310页:图;26cm
- 丛编项:
- “案例版”生物工程系列规划教材
- 个人责任者:
- 许赣荣 主编
- 个人责任者:
- 胡鹏刚 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ92
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书以发酵工程学科的“中游”工程技术为主线, 内容涵盖发酵生产原料及预处理、微生物育种及细胞培养、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵过程的优化、发酵和分离的耦合技术及发酵工程节能减排。
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10楼北化生医借阅室