MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：120
- 题名/责任者:
- 食品营养健康产业创新发展战略研究:以北京为例/中粮营养健康研究院编著
- 出版发行项:
- 北京:知识产权出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5130-5185-9/CNY42.00
- 载体形态项:
- 200页:图;24cm
- 其它题名:
- 以北京为例:yi bei jing wei li
- 团体责任者:
- 中粮营养健康研究院 编著
- 学科主题:
- 食品营养-医疗保健事业-发展战略-研究-北京市
- 中图法分类号:
- R199.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书通过分析美国、日本、欧洲、澳大利亚和新西兰的食品营养健康产业发展历程，与我国情况进行对比，从政策支持、研发投入、教育普及、产品推广等多维度进行深入分析和挖掘，为我国食品营养健康产业的发展提供宝贵经验。同时，聚焦北京食品营养健康产业的发展现状，对北京地区的食品营养健康产业的发展历程、体制机制、政策法规、产品发展沿革以及产业人才培养状况等进行深入分析。从生产布局、市场概况、重点企业和消费需求等不同方面对北京地区食品营养健康产业的发展现状进行了详细深入的研究。根据研究结果，分析了北京食品营养健康产业创新发展成就和存在问题，并分析了北京地区发展食品营养健康产业所面临的形势。在此基础上进行了北京食品营养健康产业创新发展战略规划，包括指导思想、基本原则、发展目标、产业定位和发展基础，并提出了具体的北京食品营养健康产业创新发展的主要任务和保障措施，主要任务涵盖优化北京市食品营养健康产业，形成“两头在内，中间在外”（研发和消费端在北京内，加工生产端在北京外）的产业结构；促进北京食品营养健康产业服务层的转型和商业模式创新；加强以社区为核心食品营养健康信息共享体系建设；巩固或提升北京本地品牌优势，塑造营养健康强势品牌；加速食品营养健康高新科技产业园区建设。保障措施包括完善行业的法律法规、加大研发支持和加强消费引导和知识普及等。
- 使用对象附注:
- 从事食品营养健康产业的相关研究人员、管理人员等。
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