MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：54
- 题名/责任者:
- 精致日本料理/蔡新发著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5436-5069-5/CNY18.00
- 载体形态项:
- 119页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- Japanese cuisine
- 个人责任者:
- 蔡新发, 1965- 著
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 学科主题:
- 食谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 一般附注:
- 爱心家肴
- 出版发行附注:
- 本书中文简体出版社由台湾台视文化事业股份有限公司授权
- 提要文摘附注:
- 日本料理精致与纯粹的原味感, 是它能够跻身世界关食舞台的最大秘诀。本书介绍了一百多种日本料理的做法, 并建议您在品尝日本料理时, 不妨用一种与季节更替相互呼应的心态来享受美味。
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