MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：181
- 题名/责任者:
- 400种野菜采摘图鉴/董淑炎主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-13503-2/CNY39.80
- 载体形态项:
- 213页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 董淑炎 主编
- 学科主题:
- 野生植物-蔬菜-图谱
- 中图法分类号:
- S647-64
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书分“概述” 和“野菜品种”两部分。概述部分介绍我国野菜资源的利用、野菜的采摘、野菜的食用方法、吃野菜注意事项、有毒植物的中毒症状及毒性的鉴别与防治。野菜种类部分介绍野菜400种, 包括它们的来源、异名、分布区域、形态识别、成分、功效、食用部位、食用方法及植物形态彩图。
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