MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：79
- 题名/责任者:
- 中小学食品安全与营养午餐指津/顾振华主编
- 出版发行项:
- 上海:上海科学普及出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5427-7064-6/CNY58.00
- 载体形态项:
- 328页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 顾振华 主编
- 学科主题:
- 中小学-食堂-食品安全-基本知识
- 学科主题:
- 中小学生-膳食营养-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- R153.2
- 书目附注:
- 有书目 (第327-328页)
- 提要文摘附注:
- 《中小学校食品安全与膳食营养》一书从国家食品安全相关法律法规、中小学校食堂食品安全要求着手，结合居民膳食指南、学生合理营养与健康，关注平衡膳食、学生营养午餐及吃动平衡，开发营养菜谱，开发菜谱软件，并设置二维码，同步分享午餐菜谱。
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