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题名/责任者:

基于食品安全规制均衡视角的食品安全监管研究:理论与政策/张向荣著

出版发行项:

湘潭:湘潭大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5687-0358-1/CNY28.00

载体形态项:

124页;21cm

其它题名:

理论与政策

个人责任者:

张向荣, 1977- 著

学科主题:

食品安全-监管制度-研究

中图法分类号:

R155.5

中图法分类号:

TS201.6

责任者附注:

张向荣, 男, 1977年生, 武汉大学管理科学与工程博士, 高级工程师, 现在深圳市科技开发交流中心工作。

书目附注:

有书目 (第117-123页)

提要文摘附注:

本书从食品安全问题出发, 对食品安全规制均衡问题进行了研究。首先分析了国内外关于食品安全规制的相关理论, 接着, 以现有文献资料为基础, 着重讨论了食品安全规制的成本效益约束, 并且以成本效益分析为核心, 讨论了食品安全规制制度的成本效益情况。其次本书讨论了公司与农户、食品生产商之间、代理商之间与消费者以及生产企业与监管部门之间的博弈情况。最后也阐述了食品安全规制制定过程中政府规制的法律框架与法律冲突以及非正式规制间的冲突问题。

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