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题名/责任者:

柑桔/沈兆敏等著

出版发行项:

北京:中国财经出版社,1983

载体形态项:

111页:图;19cm

个人责任者:

沈兆敏 著

学科主题:

柑桔类果树

中图法分类号:

S666

一般附注:

干鲜果品基本知识

提要文摘附注:

本书叙述了柑桔生产和利用的历史、现状和栽培管理方法，特别对柑桔果实的营养成分，经济价值、加工制品和综合利用，以及采收、分级、采收处理；包装、运输、贮蒇等方面的知识，作了较详细的介绍。

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