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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：48

题名/责任者:
食品质量与安全实验/王双飞主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2009
ISBN及定价:
978-7-5019-6965-4/CNY24.00
载体形态项:
150页:图;26cm
并列正题名:
Food quality and safety experiment
丛编项:
普通高等教育轻工与食品专业实验类系列规划教材
个人责任者:
王双飞 主编
学科主题:
食品-质量管理-实验-高等学校-教材
学科主题:
食品-卫生管理-实验-高等学校-教材
中图法分类号:
TS207-33
提要文摘附注:
本书主要内容包括实验室必备知识；食品营养成分的测定；食品添加剂的测定；食品中有毒有害物质的测定；食品腐败、变质的测定；食品中农药残留的检验等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 定位
TS207-33/1011 1687737   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS207-33/1011 1687738   12楼北艺轻建筑借阅室     可借 定位
TS207-33/1011 1687739   理科综合阅览室     保留本 定位
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