MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：91
- 题名/责任者:
- 酒店采购部、仓储部精细化管理与服务规范/李雯编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-115-19805-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 190页;26cm
- 丛编项:
- 普华经管.正略钧策
- 丛编项:
- 弗布克咨询实务10大系列.弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范系列
- 个人责任者:
- 李雯 编著
- 学科主题:
- 饭店-仓库管理
- 学科主题:
- 饭店-采购-商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括酒店采购部、仓储部岗位设置与岗位职责、采购办公室精细化管理、食品采购组精细化管理、用品采购组精细化管理、收货组精细化管理、食品仓精细化管理、用品仓精细化管理7个部分。
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