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题名/责任者:

广西米粉:舌尖上的缠绵/林叶新, 龚政著

出版发行项:

南宁:广西人民出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-219-11371-4/CNY28.00

载体形态项:

156页:彩图;21cm

其它题名:

舌尖上的缠绵

丛编项:

“非遗”广西丛书

个人责任者:

林叶新 著

个人责任者:

龚政 著

学科主题:

大米-饮食-文化-广西壮族自治区

中图法分类号:

TS971.2

一般附注:

广西壮族自治区党委宣传部当代文学艺术创作工程扶持项目

提要文摘附注:

本书选取了广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的米粉, 用活泼生动的语言、精彩丰富的图片从其历史起源、文化底蕴、制作工艺和传承发展等多个方面加以介绍, 字里行间融入了作者浓浓的人文情怀, 流淌着作者对米粉的深情与眷恋, 读之, 让人垂涎与动容。

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