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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：42

题名/责任者:
餐饮创富11堂课/杨铁锋著
出版发行项:
北京:人民邮电出版社,2011
ISBN及定价:
978-7-115-25238-8/CNY27.00
载体形态项:
188页;24cm
个人责任者:
杨铁锋 著
提要文摘附注:
本书内容紧紧围绕餐饮开店的前期准备、经营理念、服务规范、厨房管理、留人用人、节能降耗及有效推广等方面, 巧妙结合相关案例, 对餐饮企业经营管理中常见的难题提供了翔实有效的解决方案, 可以帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱, 熟练掌握经营技巧, 不断创新盈利模式, 迅速成长为餐饮业的行家里手。
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