MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 酶工程原理和方法/孙彦等著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2024-01-01
- ISBN及定价:
- 978-7-122-43212-4/CNY85.00
- 载体形态项:
- 388页;26cm
- 个人责任者:
- 孙彦
- 学科主题:
- 酶工程-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 提要文摘附注:
- 本书共12章，分为三个主题，全面系统地介绍了当代酶工程的基本原理、方法和应用及其最新进展和发展趋势。第一部分聚焦酶工程其础，系统讲述酶定向进化，酶的理性设计，融合酶，酶的化学修饰，酶的固定化等技术，第二部分聚焦多酶系练，包括多酶级联反应、多酶组装系统、辅因子的再生和循环，第三部分聚焦酶工程的最新发展动向，包括人工酶、化学-酶级联催化，酶分子马达及趋化作用。
- 使用对象附注:
- 高等院校生物工程、生物技术、制药工程、食品工程以及相关专业师生，酶工程工作及研究的有关人员
全部MARC细节信息>>