MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：32
- 题名/责任者:
- 轻松做冰箱常备免揉面包/彭依莎主编
- 出版发行项:
- 西安:陕西旅游出版社,2019.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5418-3698-5/CNY35.00
- 载体形态项:
- 160页;26cm
- 个人责任者:
- 彭依莎 主编
- 学科主题:
- 面包－制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 每次制作面包, 都要重新揉面, 这样费时又费力。其实, 只要周末稍微花点儿时间, 备好冷藏面团, 把面团放入冰箱里保存并发酵至少一夜。这样节省了发酵与重复配料揉和的时间, 想要做面包的时候随时拿出来烤, 就能快速品尝到刚出炉的面包。
- 使用对象附注:
- 大众读者
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