MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:81
- 题名/责任者:
- 食品安全风险交流方法:以信息为中心/(美) T. L. 塞尔瑙 ... [等] 编 李强等译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-122-13655-8/CNY59.00
- 载体形态项:
- 146页:图;24cm
- 其它题名:
- 以信息为中心
- 个人责任者:
- 塞尔瑙 (Sellnow, Timothy L.) 编
- 个人次要责任者:
- 李强 译
- 学科主题:
- 食品安全-风险管理
- 中图法分类号:
- R155.5
- 出版发行附注:
- 由Springer science+business media, LLC.授权出版
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书介绍以信息为中心的风险交流方法及其应用。全书共分为三个部分:第1部分主要介绍以信息为中心的风险交流方法及其最佳实践理论,并阐述风险交流所面对的多元受众。第Ⅱ部分介绍案例分析法,并利用该方法研究分析了5个典型的食品安全风险交流案例。
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