MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：84
- 题名/责任者:
- 新型有机酸的生物法制造技术/陈坚, 周景文, 刘龙编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-22603-7 精装/CNY88.00
- 载体形态项:
- 295页:图;27cm
- 个人责任者:
- 陈坚 编著
- 个人责任者:
- 周景文 编著
- 个人责任者:
- 刘龙 编著
- 学科主题:
- 生物工程-应用-有机酸发酵-生产工艺
- 中图法分类号:
- TQ921
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书从用传统手段发酵生产新型有机酸过程中面临的关键问题入手，引入生产新型有机酸的新手段—生物法制造技术。从微生物育种学、代谢工程、辅因子工程、酶工程和发酵工程等技术手段阐述了生物法制造技术相对传统生产方式在新型有机酸生产过程中存在的关键技术优势等。
- 使用对象附注:
- 适用于生物工程技术人员及相关读者。
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