MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 保健食品研发原理与应用/主编李朝霞
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2010
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-2354-3/CNY29.50
- 载体形态项:
- 244页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李朝霞 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-食品加工
- 中图法分类号:
- TS218
- 提要文摘附注:
- 本书分为保健食品研发原理、保健食品研发应用两部分，内容包括：保健食品概述、保健食品功能及功能原料、保健食品功效成分的检测等。
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