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题名/责任者:

中国食品安全研究报告

出版发行项:

北京:科学出版社,2012-

ISBN及定价:

978-7-03-033230-1 2011/CNY59.00

ISBN及定价:

978-7-03-037696-1 2012/CNY66.00

载体形态项:

册:图;24cm

起止卷期:

2011-

个人责任者:

徐立青 著

个人责任者:

孟菲 著

学科主题:

食品安全-研究报告-中国-2011-

中图法分类号:

TS201.6

中图法分类号:

R155.5

题名责任附注:

书中题: 徐立青, 孟菲著

提要文摘附注:

本书分为上下两篇，上篇主要是食品安全相关理论问题综述；下篇是专论，是关于食品安全某一方面的学术研究成果。本书依据国家统计局、中国食品工业协会、国内外相关报纸杂志等公布和提供的大量资料，运用经济学基本理论，以及环境经济学、制度经济学、信息经济学等相关原理。

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