MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：56
- 题名/责任者:
- 食品微生物检测工作指南/贾俊涛, 梁成珠, 马维兴主编
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-7021-0/CNY79.00
- 载体形态项:
- 440页:图;26cm
- 个人责任者:
- 贾俊涛 主编
- 个人责任者:
- 梁成珠 主编
- 个人责任者:
- 马维兴 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 书目附注:
- 有书目 (第437-440页)
- 提要文摘附注:
- 本书按照食品微生物检测工作的各项步骤对微生物操作技术进行了分解和介绍，同时还介绍了与微生物检测工作密不可分的质量控制、数据分析、生物安全和实验室设计等这方面的内容。
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