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题名/责任者:

一杯茶中的科学/中国科协学会服务中心主编 中国茶叶学会编著

出版发行项:

北京:中国科学技术出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5046-8606-0/CNY42.00

载体形态项:

151页:彩图;24cm

丛编项:

科技民生系列丛书.2019

个人次要责任者:

阮建云 主编

团体责任者:

中国茶叶学会 编著

团体次要责任者:

中国科协学会服务中心 主编

学科主题:

茶文化-中国

中图法分类号:

TS971.21

责任者附注:

书内题: 主编阮建云

书目附注:

有书目 (第147-151页)

提要文摘附注:

本书以“饮茶与全民健康”为主题。学会组织领域内知名专家, 通过系统梳理和总结饮茶与全民健康的相关知识, 从读者视角出发和科学依据出发, 运用通俗易懂的语言, 科学、中立、客观地回答茶与健康领域社会关切的问题, 解答公众关注的茶叶热点, 对标国际茶与健康领域, 为我国茶与健康的科学普及。全文共分茶的国饮之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、为什么要多饮茶、可供选择的花样茶产品、认识饮茶的风险、科技兴茶的美好未来七大章。

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