MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 基于质量安全的中国猪肉可追溯体系运行机制研究/乔娟，刘增金著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2017.06
- ISBN及定价:
- 978-7-109-22925-9/CNY45.00
- 载体形态项:
- 218页:图;23cm
- 个人责任者:
- 乔娟 著
- 个人责任者:
- 刘增金 著
- 学科主题:
- 猪肉-食品安全-监管制度-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 本书是现代农业技术体系北京市生猪产业创新团队(BAIC02)产业经济研究项目的主要成果，也是国家自然科学基金项目(70873124、70973123)的部分成果
- 提要文摘附注:
- 本书共分为九章，其主要内容包括：导论；中国猪肉可追溯体系的发展历程与现状；猪肉可追溯体系运行机制的理论分析与逻辑框架；基于市场需求的评价反馈机制分析；主要结论与政策建议等。
- 使用对象附注:
- 食品安全监管研究人员
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