MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：62
- 题名/责任者:
- 食在宫廷/爱新觉罗浩著 王仁兴译
- 出版发行项:
- 北京:三联书店,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-108-04191-3/CNY39.00
- 载体形态项:
- 244页:图, 肖像, 摹真;23cm
- 个人责任者:
- 爱新觉罗·浩 著
- 个人次要责任者:
- 王仁兴, 1946- 译
- 学科主题:
- 宫廷御膳-食谱-中国-清后期
- 中图法分类号:
- TS972.179
- 版本附注:
- 增补新版
- 提要文摘附注:
- 本书作者是溥杰之妻，全本介绍中国宫廷生活与饮食，分两部分, 第一部分扼要介绍了中国宫廷的生活: 清朝的宫廷、清朝宫廷的食事、清朝的历史、皇帝的日常生活、皇帝的饮食, 另一部分介绍了166种宫廷菜肴的来历、用料、做法、注意事项及食用方式等。
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