MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：66
- 题名/责任者:
- 一粒砂糖里的世界史/(日) 川北稔著 赵可译
- 出版发行项:
- 海口:南海出版公司,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5442-6349-8 精装/CNY45.00
- 载体形态项:
- 156页:图;21cm
- 个人责任者:
- 川北稔, 1940- 著
- 个人次要责任者:
- 赵可 译
- 学科主题:
- 制糖工业-工业史-世界-通俗读物
- 学科主题:
- 世界史-通俗读物
- 中图法分类号:
- F416.82-49
- 中图法分类号:
- K109
- 责任者附注:
- 川北稔 (1940-)，别名川北信也，生于日本大阪府，大阪大学文学博士，历史学者，主要研究方向为英国近现代史。现任大阪大学名誉教授。著有《工业化的历史前提——帝国和绅士》、《民众的大英帝国——近代英国社会与美洲移民》等书。
- 提要文摘附注:
- 本书是从砂糖的视角写的历史书。用砂糖的生产和传播串起诸多历史事件，试图引导读者思考当今世界的各种问题缘何而来。一粒小小的砂糖，竟与欧洲的殖民扩张，黑奴贸易，英国的政党政治，第一次工业革命，美国独立战争等有着千丝万缕的联系。砂糖作为一种日常食物，从中还能反映出广大普通民众生活方式的改变。
- 使用对象附注:
- 糖工业史爱好者及相关读者。
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