MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 寒夜客来 中国饮食文化散记.二/逯耀东著
- 出版发行项:
- :广西师范大学出版社,0:00.20
- ISBN及定价:
- 978-7-5598-6217-4/CNY60.00
- 载体形态项:
- ;32开 130*185
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 提要文摘附注:
- 本书作者结合历史、文学等相关知识，叙述美味佳肴的形成与流变过程，分析时代和环境在其中的影响，述说其中的典故与趣味。收入的这些文章在谈味道的同时，更注重每一味菜肴背后所蕴含的文化。
- 使用对象附注:
- 本书适用于饮食文化爱好者
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