MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- 酶工程原理/由德林主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-03-031675-2/CNY35.00
- 载体形态项:
- x, 329页:图;24cm
- 丛编项:
- 生物技术与生物工程专业能力培养型系列教材
- 个人责任者:
- 由德林 主编
- 学科主题:
- 酶工程-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q814
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书的主要内容包括：酶学理论、酶工程原理、酶的应用三大部分，涵盖酶的生产、酶的固定化、酶反应器、酶的分子改造和酶的模拟等方面的酶工程原理，并从酶与生物催化、酶与生物降解和酶与代谢工程等方面介绍酶的应用。
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10楼北化生医借阅室