MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：65
- 题名/责任者:
- 我国食品质量安全管理问题研究:基于食品安全供给网络的视角/费威著
- 出版发行项:
- 北京:中国社会科学出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5161-3942-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 331页:图;24cm
- 并列正题名:
- Research on the management problems of food quality and safety in China:based on the angle of the food safety supply network
- 其它题名:
- 基于食品安全供给网络的视角
- 个人责任者:
- 费威, 1982- 著
- 学科主题:
- 食品安全-质量管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 教育部人文社会科学研究青年基金项目《食用农产品质量安全问题的利益博弈及对策研究》 (项目批准号: 13YJC630029)
- 书目附注:
- 有书目 (第318-331页)
- 提要文摘附注:
- 本书针对辽宁省食品质量安全的现状, 从经济管理角度研究食品质量安全的不足问题, 利用博弈和优化方法研究如何以食品安全供给网络治理为新视角, 对网络中相关主体之间的作用机制, 及其相互作用对食品质量安全的影响分析, 结合食品安全典型案例, 分析并提出相应的食品质量安全管理优化的对策建议。
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